甘肃省定西科技助推马铃薯产业升级

　　特色优势产业何以提升“含金量”

　　——定西市科技助推马铃薯产业不断升级的调查

　　马铃薯产业已成为定西农民持续增收、实施扶贫攻坚的第二大特色优势产业。马铃薯产业发展中，除政策引导、行政推动和加大投入之外，科技的支撑和创新的驱动，实现了由数量扩张型向质量效益型转变的大变轨，有效地提升了马铃薯产业的“含金量”。

　　460份、146个优质种质资源，奠定了科研育种、良种引进筛选和示范的基础在马铃薯育种科研方面，依托市农科院、爱兰薯业、凯凯公司等科研单位和重点种薯龙头企业，引进优质种质资源460份、146个，共选育出定薯1号、定薯2号和爱兰1号等优质专用马铃薯新品种(系)5个，引进筛选适宜在全市不同自然气候类型和农田环境条件的优质品种12个。

　　目前，全市马铃薯品种结构已突破以往陇薯3号、5号和新大坪、大白花为主的格局，陇薯6号、庄薯3号、青海薯、武薯、荷兰薯、克新系列等优质新品种得到大面积示范推广。川水区由原来普通品种向荷兰薯、克新系列等优质早熟品种转变；半干旱区包括高海拔二阴区，在稳定陇薯3号、新大坪种植面积的同时，一些引进示范成功的优质品种如庄薯3号、陇薯6号、青海薯的种植面积进一步扩大；其它一些如定薯系列、腾薯系列等优质新品种在生产中也得到广泛应用，品种结构进一步优化。

　　在脱毒种薯繁育研发和集成的综合技术广泛应用方面，积极开展马铃薯脱毒种薯高效、快速、低成本繁育技术体系研究，加大对现有品种脱毒种薯繁育力度，全面提高脱毒种薯普及率和市场应用率。

　　经过大力扶持培育，全市种薯企业已达32家，2013年生产原原种6.05亿粒，分别占全省、全国的73%和43%。今年已生产原原种5.83亿粒，建立原种扩繁基地6.02万亩。全市马铃薯脱毒种薯生产能力和推广应用率居全国同类区首位。

　　同时，全市科研、技术推广部门，围绕高产优质高效，实行农艺农机结合，良种良法配套，集成应用了黑色地膜全覆盖、农机化作业、生物有机肥和微肥等10多项抗旱增产新技术，对实现马铃薯持续增产发挥了重要作用。

　　27项科技计划项目、1295万元科技经费保证了精深加工水平不断提升近几年来，定西市大力实施龙头企业科技支撑培育计划，先后争取实施星火、农转、中小企业创新基金、重大专项、富民强县等国家、省级科技计划项目27项，投入科技经费1295万元。

　　清吉、圣大方舟、薯香园、巨鹏等马铃薯加工企业先后引进西欧等国家先进的精淀粉、变性淀粉和休闲食品等加工设备和新技术、新工艺，依靠科技提升产品质量，增强市场竞争力。目前，全市马铃薯精深加工能力达60万吨，其中精淀粉加工能力达45万吨、变性淀粉及休闲食品加工能力达15万吨，产品由精淀粉发展到高档休闲食品、新型工业产品及废渣废水综合利用、生物有机肥、水基性农药、车用燃气等产品，形成了“吃干榨尽”式马铃薯循环经济产业链条。

　　圣大方舟是国内****一家集变性淀粉研发、生产及废渣废水循环利用于一体的高新技术企业。目前已拥有授权专利11项，取得省级科技成果11项。依托省级变性淀粉工程技术研究中心和重点实验室，已研发出变性淀粉新产品50多个，其中41种产品企业标准经甘肃省质监局或省卫生厅备案批复，部分产品填补了国内空白。

　　巨鹏公司成立了甘肃**家马铃薯与特色果蔬速冻工程技术研究中心，与省内多家科研单位开展技术合作，引进具有国际先进水平的加工设备和工艺，建成马铃薯等特色农产品速冻食品生产线3条，配套建设冷链物流配送、出口农产品安全检测、信息化管理等系统。由全国**流的马铃薯脱毒种薯生产企业爱兰种业投资建成的薯香园公司，引进荷兰先进的马铃薯加工、贮藏设备，建成全国**流的速冻薯条和雪花全粉生产线，成为省内**家集马铃薯专用型品种引进选育、脱毒快繁、生产基地建设与马铃薯深加工于一体的产业化龙头企业。

　　清吉集团重视新技术工艺的引进与集成创新，组建成立了两个市级工程技术研究中心，新建了8条无矾全自动方便粉丝生产线和1条全自动粉丝包装线，并配套智能机器人5个，研发检测设备12台(套)。

　　50多家国内外相关科研机构、8项国外先进技术形成了产学研合作领域的拓展。全市科研单位和企业，先后与国内外50多家相关科研机构建立了紧密型的产学研合作关系。共实施国家外专局、省国际科技合作项目5项，引进国外先进技术8项、专用型优质新品种(系)20多个。

　　市农科院以国家引进国外智力成果示范推广基地为平台，通过引进荷兰马铃薯新品种和先进育种技术，丰富了马铃薯种质资源，改进了常规杂交技术，显著提升了新品种选育技术水平。

　　在提升马铃薯产业“含金量”的科技创新过程中，先后10多次邀请荷兰马铃薯育种专家、加拿大马铃薯病理研究专家来定西进行学术交流和技术指导，建立了全省第**家马铃薯病毒检测实验室，解决了营养液配方、栽培基质配方、质量检测标准等关键技术难题。

　　在产品类型上，成功引进高淀粉型、食品加工型和鲜薯外销型等三大类10多个品种，引进荷兰等国薯形好、淀粉含量高等加工性状优良的杂交组合材料46份、实生种子15000多粒，筛选出表现良好的组合19个，为进一步选育优质专用新品种提供了坚实的技术储备。

　　10项无公害马铃薯甘肃地方标准的制定审颁、5个马铃薯产品获国家A级绿色食品证书增强了科技创新能力。先后制定审颁无公害马铃薯甘肃地方标准10项，临洮“腾胜”牌等5个马铃薯产品获得国家A级绿色食品证书，安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证。共申请受理马铃薯专利70件，授权专利58件，取得科技成果25项。

　　“爱兰”、“腾胜”、“祥裕”3个马铃薯产品获得甘肃著名商标。依托市农科院、腾胜集团、圣大方舟、巨鹏食品组建成立了马铃薯、马铃薯淀粉加工、马铃薯变性淀粉、马铃薯与特色果蔬速冻4个省级工程技术研究中心，依托圣大方舟组建成立了甘肃省变性淀粉工艺与应用重点实验室，推荐申报国家级变性淀粉工程技术研究中心1家，依托爱兰薯业等企业组建了18家市级工程技术研究中心。

　　定西市抢抓国家和省上出台的各项科技利好政策机遇，紧紧围绕打造“中国薯都”的战略目标，重点在新品种(系)引进筛选和选育、标准化生产与仓储技术集成创新、新产品研发、副产物循环利用和产业链延伸上进一步加大科技投入，实行自主研发与引进消化吸收再创新相结合，加速科技研发由技术转移型、委托研究型向联合开发型转变，推动马铃薯产业依靠科技真正成为富民兴市的科技竞争型强势产业。